Taller Disfagia en adultos mayores: evaluación y estrategias prácticas para logopedas clínicos

PROGRAMA

• Día 1 – Evaluación y comprensión de la deglución
  1. Deglución normal en adultos mayores
  ○ Anatomía y fisiología
  ○ Cambios relacionados con la edad
  ○ Fases de la deglución y signos de alerta
  2. Introducción a la disfagia
  ○ Tipos de disfagia
  ○ Patologías frecuentes: ictus, Parkinson, demencia, enfermedades crónicas
  3. Evaluación clínica y cribado
  ○ Historia clínica y factores de riesgo
  ○ Herramientas prácticas: EAT-10, MECV-V, otros protocolos
  ○ Evaluación funcional: observación de la alimentación, movilidad oral, pruebas clínicas de deglución
  ○ Registro y documentación
  4. Competencias y roles profesionales en disfagia 
  ○ Logopeda: evaluación, intervención y seguimiento
  ○ Médico: indicaciones de PEG, manejo de patologías asociadas
  ○ Enfermería: administración segura, observación y comunicación
  ○ Auxiliares y cuidadores: apoyo en alimentación y registro
  ○ Familia: adherencia y motivación del paciente
  ○ Coordinación interdisciplinar y límites de cada profesional
  5. Casos prácticos y discusión
  ○ Resolución de dudas y ejemplos clínicos

• Día 2 – Intervención práctica, adaptaciones y trabajo en equipo
  1. Intervención logopédica intensiva
  ○ Ejercicios de rehabilitación oral y deglución
  ○ Técnicas posturales y compensatorias
  ○ Adaptación de triturados y alimentos de fácil masticación
  ○ Estrategias según patologías frecuentes:
  ■ Ictus: reentrenamiento y coordinación respiración-deglución
  ■ Parkinson: control motor y musculatura oral
  ■ Demencia: motivación y seguridad
  2. Tipos de dieta y adaptaciones alimentarias
  ○ Clasificación: triturados, fáciles de masticar, líquidos espesados
  ○ Cómo elegir la textura adecuada según evaluación
  ○ Ejemplos prácticos de adaptación de comidas
  3. Pacientes con PEG o alimentación no oral
  ○ Tipos de sondas y consideraciones clínicas
  ○ Rol del logopeda: estimulación, mantenimiento de musculatura, posibilidad de vía oral parcial
  ○ Coordinación con equipo médico y nutrición
  ○ Documentación y seguimiento
  4. Prevención y trabajo con equipo auxiliar
  ○ Protocolos básicos de seguridad y prevención de aspiración
  ○ Comunicación y coordinación práctica con equipo
  ○ Roles de auxiliares y familiares en la intervención
  5. Casos clínicos y resolución de problemas prácticos
  ○ Aplicación de técnicas, dietas, adaptaciones y manejo de PEG en escenarios clínicos

DIRIGIDO A

• Logopedas en consulta, hospital o clínica que trabajen con adultos mayores.
• Profesionales y estudiantes interesados en mejorar la evaluación y tratamiento de la disfagia con un enfoque práctico y multidisciplinar.
• La metodología ONLINE del Campus Infosal permite estudiar desde cualquier país, el alumno marca su ritmo de aprendizaje en función de sus necesidades.

TUTOR@

Sofía Fajardo Garrido

Soy logopeda por la Universidad de Granada y Máster en Investigación
Logopédica en Trastornos Degenerativos y Daño Cerebral. A lo largo de mi carrera
he trabajado con personas de todas las edades, desde niños hasta adultos
mayores, abordando diversas dificultades en lenguaje, comunicación y deglución,
tanto en clínica como en residencias.
Mi experiencia combina evaluación, intervención y seguimiento en distintas áreas
de la logopedia, con un enfoque personalizado, práctico y basado en la evidencia.
Si bien he desarrollado especialización en motricidad orofacial y disfagia
geriátrica, mi práctica abarca muchos ámbitos, lo que me permite ofrecer
estrategias versátiles y aplicables desde el primer día.
Mi objetivo es que los logopedas cuenten con herramientas y estrategias que yo
no tuve al empezar, para que puedan intervenir con más seguridad, eficacia y
confianza. Compartiré protocolos, casos reales y técnicas prácticas que faciliten la
labor clínica y mejoren la calidad de vida de los pacientes, con un enfoque
humano, cercano y multidisciplinar.

QUE INCLUYE

• 2 Clases online de 1, 5 h/ 2 h  .
• Acceso al campus online posterior con el video de la clase y el material extra
• Solución de dudas en directo.
• Diploma de participación